Sabia que o outono também é conhecido como a “estação das frutas”? Surgem as laranjas, os marmelos, as romãs, as castanhas, os diospiros e muito mais! Quer uma oportunidade melhor que esta para fazer uma alimentação mais variada? Veja tudo no Trendy Notes!

O outono é uma estação encantadora e particularmente espetacular para a nossa saúde, devido ao facto de ser nesta época que surgem diversos frutos que são fundamentais para nos mantermos saudáveis! Se ainda não sabe, então fique a saber que é muito importante adaptar a sua alimentação às necessidades do nosso organismo a cada estação do ano. 

A Organização Mundial da Saúde tem apostado na promoção do consumo de frutas, dada a necessidade do nosso organismo em obter os nutrientes essenciais. Isto enquadra-se na nossa sociedade, visto que crianças e jovens consomem uma percentagem muito baixa face ao que era suposto ser ingerido, aumentando o risco de obesidade, devido a uma alimentação que recai muito em produtos processados, ricos em gorduras e excessos de açúcar.

Entre a diversidade de fruta desta época, destacam-se:

Laranjas/tangerinas: fontes de vitamina C, cálcio, antioxidantes e nutrientes fundamentais para fortalecer a imunidade do organismo;

Dióspiro: rica em fibra, vitaminas essenciais, cálcio e ferro;

Romã: com poucos níveis de sacarose, previne a hipertensão, diminuição do colesterol alto e ajuda a prevenir doenças cardiovasculares;

Abacate: rico em gorduras monoinsaturadas e fibras, essenciais para prevenir o colesterol e melhor o sistema circulatório;

Castanhas: fortalecem o sistema imunológico, devido à vitamina C e a outros antioxidantes;

Maçãs: melhoram o funcionamento do intestino, ajudam a emagrecer e protegem contra as doenças cardiovasculares.

A melhor forma de tirar proveito da diversidade de fruta desta estação é com algumas das deliciosas receitas que lhe sugerimos, sempre com a melhor fruta do Supermercado Froiz e outros ingredientes do Celeiro, que encontra no Shopping Cidade do Porto: 

 

SMOOTHIE DE ROMÃ

Ingredientes: 2 chávenas de amoras silvestres / 1 chávena de morangos / ½ chávena de iogurte natural / 100 ml sumo de romã / 1 chávena de água / 1 c. sopa sementes de chia / gelo

Preparação: 1. Lave e prepare os morangos, juntando todos os ingredientes num liquidificador. 2. Misture até obter uma consistência suave e cremosa. 3. O smoothie está pronto, agora sirva e aproveite os poderes antioxidantes da romã, que contém ainda elevados níveis de potássio.

 

SOPA DE CASTANHAS

Ingredientes: 1 cebola / 1 alho francês / 3 c. sopa de azeite / 1 folha de louro / 600 g castanhas (ou pode fazer com 300 g de castanhas e 300 g de cogumelos Portobello) / 1,5l de água quente / sal q.b. / salsa picada q.b. / pimenta-preta moída q.b.

Preparação: 1. Descasque a cebola e corte-a em lâminas finas. 2. Lave o alho-francês e corte em pequenas rodelas. 3. Coloque a cebola no tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. 4. Junte o alho-francês e o louro e deixe cozinhar por 5 minutos. 5. Adicione as castanhas (podem ser congeladas) e a água, mexa e deixe cozinhar durante 20 minutos, em lume brando. Se usar cogumelos, lave-os, corte-os e coloque na panela de seguida, cozinhando durante 30 minutos. 6. Reduza tudo a puré, leve de novo ao lume, deixe ferver, retifique o sal e sirva quente polvilhado com um pouco de salsa ou com lâminas de cogumelos.

 

SALADA DE FRUTA DE OUTONO COM IOGURTE GREGO DE CANELA

Ingredientes: 2 peras médias maduras, em cubos / 2 maçãs médias crocantes / 1 chávena com uvas pretas cortadas ao meio / 1/3 chávena de iogurte grego / 2 c. de chá de raspas de limão / 1 c. sopa de sumo de limão fresco / 2 c. sapo de mel / ½ c. de chá de extrato de baunilha puro / ½ c. de chá de canela / ¼ c. de chá de noz-moscada moída / 1/3 de chávena de nozes-pecãs picadas

Preparação: 1. Coloque a fruta numa tigela grande e misture-a delicadamente. 2. Noutra tigela mais pequena, coloqueo iogurte, as raspas de limão, o sumo de limão, o mel, a baunilha, a canela e a noz-moscada e misture tudo com um batedor. 3. Regue a fruta com o molho e misture tudo até que a fruta fique totalmente envolvida. 4. Coloque em tigelas e polvilhe com nozes, servindo logo de seguida.

FONTES: u-fit.pt, Unibanco, Tua Saúde, Supermercado Froiz, Celeiro