Terça-Feira, Outubro 02, 2018
Da Boca Coração | A Hora do Lanche.
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Sabemos que a alimentação dos seus filhos é das coisas mais importantes para si, sobretudo agora com o regresso às aulas. Por isso, mostramos-lhe como é simples e prático abrir o apetite dos mais pequenos, nos dias de escola, com receitas divertidas e ricas em nutrientes! 

Ora veja como é fácil: 

 

Queques de Banana e Cenoura

Ingredientes: 100 g de óleo / 100 ml de leite / 3 bananas / 3 ovos / 2 chávena farinha de coco / 1 chávena de cenoura ralada / ½ chávena de iogurte grego / 1 c.c. de fermento / Nozes q.b. 

Modo de Preparação:

1. Esmague as bananas com um garfo e misture com os ovos, o leite, o iogurte e o óleo.

2. Adicione a cenoura e a farinha misturada com o fermento, envolvendo bem, até obter um preparado espesso. 

3. Acrescente as nozes picadas e verta a massa para pequenas formas. 

4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, num tabuleiro e deixar cozinhar, até ficar dourado. 

 

 

Muffin de Ovo e Legumes

Ingredientes: 8 ovos / 4 folhas de espinafres / 4 espargos verdes, partidos aos cubos / 4 tomates cereja / 3 fatias de bacon fumado / 1 cenoura ralada / 2 c.s. de queijo emmental, cortado em cubos / 1 c.s. de queijo parmesão ralado / 1 c.s. de orégãos / Sal e pimenta a gosto / Azeite, para pincelar.

 Modo de Preparação:

1. Bata os ovos, tempere com sal e pimenta e reserve. 

2. Encha cada forma com o recheio desejado, como cenoura ralada, espargos, tomates, espinafres, queijo e bacon. 

3. Tempere o recheio com os orégãos, regue com os ovos batidos e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, entre 15 a 20 minutos para cozinhar e ganhar cor. 

 

 

Barritas de Chocolate 

Ingredientes: 4 quadradinhos de chocolate derretidos (80% cacau) / 2 maçãs trituradas / 2 ovos / 2 chávenas de aveia / 1 chávena de avelãs / ½ chávena de tâmaras / 3 c.s. de óleo de coco / Canela em pó, a gosto 

Modo de Preparação:

1. Pique as avelãs e as tâmaras. 

2. Descasque as maçãs e triture-as até obter um puré. 

3. Numa taça, coloque a aveia, o óleo de coco, as avelãs, as tâmaras e a canela. 

4. Adicione o puré de maçã e os ovos e envolva. 

5. Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, previamente aquecido a 160ºC, até dourar: 

6. Derreta o chocolate e deixe pingar sobre as barritas. 

7. Deixe secar e parta em barritas. 

 

 

Brownie de Batata Doce 

Ingredientes: 3 ovos / 2 bananas / 2 chávenas de batata doce assada / 1 chávena de farinha de amêndoa / 1 chávena de farinha de coco / 1 c.c. de fermento 

Modo de Preparação: 

1. Num robot de cozinha, triture todos os ingredientes. 

2. Forre uma forma com papel vegetal e coloque aí o preparado. 

3. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, entre 30 a 40 minutos, até estar bem cozido. 

4. Fatie aos cubos. 

 

 

Outros alimentos

Há outros alimentos igualmente saudáveis que não exigem tempo de preparação e que devem ser presença assídua na lancheira dos seus filhos. Pão de farinha menos refinada, laticínios sem adição de açúcares, fruta de cores variadas e finger foods como cenoura com hummus são alimentos divertidos de comer e muito fáceis de preparar! 

Como vê, é simples! Preparar um lanche saudável e apetitoso para os mais pequenos não tem de ser cansativo ou dispendioso. A saúde e energia dos seus filhos agradecem! 

 

 Fontes: Sapo, E-Konomista, Pinterest, Unsplash, Celeiro, Froiz

 

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