Terça-Feira, Abril 16, 2019
Da Boca Coração: Viva a Páscoa à mesa!
Da Boca Coração: Viva a Páscoa à mesa! image

 

Não é que precisemos de algum pretexto para nos reunirmos à mesa com quem mais gostamos, mas a Páscoa tem o dom de tornar tudo ainda mais apetecível! Junte os ingredientes mais saborosos, com ideias saudáveis e siga as sugestões do Trendy Notes!

É normal considerarmos as épocas festivas como ocasiões em que os excessos são mais aceitáveis. Mas e se pudermos desfrutar de alimentos saborosos, mas ao mesmo tempo saudáveis? Seguindo as receitas que reservámos para si, vai descobrir que não precisa abdicar do cabrito, nem do folar, nem muito menos do pão-de-ló e das amêndoas! Já está a salivar? Também nós!

 

 

Ingredientes: 3 cenouras / queijo quark / iogurte natural não açucarado / orégãos / manjericão picado / raspas de limão.

Preparação: Corte a cenoura crua em palitos. Para o molho, coloque num recipiente duas colheres de sopa de queijo e o iogurte natural, misturando tudo. Acrescente os orégãos, as raspas de limão e o manjericão e misture muito bem. Disponha os palitos num prato e coloque o molho numa taça.

 

 

Ingredientes: 2 postas de bacalhau / 4 batatas-doce / 1 pimento verde / 2 tomates maduros / 1 cebola grande / 4 dentes de alho / orégãos e azeite.

Preparação: Coloque as postas de bacalhau em água a ferver, até ficarem bem macias. Escorra e reserve. Corte as batatas com casca, em rodelas. Numa travessa para ir ao forno, coloque duas colheres de sopa de azeite e distribua as batatas, a par da cebola, os tomates, o alho e o pimento, todos cortados às rodelas. O bacalhau coloca-se por cima e é levado ao forno, até ficarem douradas. No final, ao retirar do forno, coloque orégãos por cima e sirva bem quente.

 

 

Ingredientes: 4 costeletas de cabrito / 1 dente de alho / 3 folhas de alecrim / ¼ de copo de vinagre balsâmico / 1 c.s. mostarda granulada / 1 c.s. de mel.

Preparação: Primeiro precisa bater o cabrito e vai temperar com sal e pimenta dos dois lados. Numa taça pequena vai misturar muito bem a mostarda, o mel e o vinagre. Coloque ao lume uma frigideira com azeite e deixe aquecer, colocando de seguida o alecrim e o cabrito. Coloque a mistura de mostarda e vinagre por cima do cabrito, de forma uniforme, e reduza o lume para cozinhar até a mistura engrossar. Por fim, retire do lume e deixe repousar por 5 minutos. Coloque o alecrim para decorar e sirva.

 

 

Ingredientes: 1 limão / ¼ chávena de óleo / 1 chávena de leite de soja / 1 chávena de iogurte de soja / 1 chávena de farinha de trigo / 1 chávena de amido de milho / 2 c.c. de fermento em pó / 1 chávena de açúcar.

Preparação: Numa taça, misture a farinha, o amido de milho, o açúcar e o fermento. Noutra taça, misture o leite, o iogurte, o óleo, o sumo e a casca ralada do limão. Depois de tudo bem misturado, junte o conteúdo de ambas as taças e bata bem, durante 2 minutos. Coloque na forma, previamente untada com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque no forno, pré-aquecido a 180 C, durante 25 minutos. Quando estiver cozido, deixe arrefecer durante 10 minutos, antes de desenformar.


FONTES: www.vidaativa.pt, www.donnahay.com.au, www.bbcgoodfood.com

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Trendy Notes

A poucos minutos da rotunda da Boavista, dos principais acessos da cidade e das universidades e locais de referência, encontra-se o emblemático Shopping Cidade do Porto.

Desde sempre, no coração dos portuenses é muito mais do que um local de compras.

É o shopping da cidade. Pertence à história do Porto, vive do estilo dos portuenses e faz parte do património da Invicta.