Sexta-Feira, Março 02, 2018
Mood Food: Felicidade à mesa!
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Diz-me porque ris, dir-te-ei o que comeste! Não percebeu? Se calhar não está no ‘mood’ certo… Depois de ler (e degustar) a tendência desta semana, de certeza que o seu humor vai levá-la a perceber o “nosso provérbio” e torná-la numa fiel seguidora da “Mood Food”!

Quantos de nós não tivemos aqueles dias em que um simples “quadradinho” de chocolate parece a receita para a felicidade eterna? “Mood Food” é a nova tendência gastronómica que está a mudar os hábitos alimentares. Alimente-se de acordo com o seu humor e para mantê-lo sempre nos níveis mais altos, comprovou-se que alimentos como a banana, o chocolate e o leite, entre outros, são obrigatórios! Antes que entre em colapso com “o chocalate e a banana engordam”, equilibrio é a chave do sucesso. O primeiro relaxa o sistema nervoso, enquanto o segundo regulariza os recetores hormonais. Agora, qual será, normalmente, a melhor altura para alimentar o seu humor? Ao acordar!!!

No Arcádia, no Café Vera Cruz, na Casa Agrícola ou no Food For Two do Shopping Cidade do Porto encontra as sugestões perfeitas para alimentar o seu ‘mood’! É raro aquele que assume acordar de bom humor, por isso adote as próximas receitas e saia de casa como se tivesse descoberto a fórmula da felicidade!

 

PANQUECAS DE BROWNIE

Ingredientes:

. 15gr farinha de aveia

. 10gr preparado para brownies

. 5gr cacau puro

. 10gr de proteina vegetal

. 60gr de claras de ovo

. 40gr quark baunilha

Preparação:

Misturar tudo com uma vara de arames e fazer as panquecas no tamanho que entender. Cozinhe numa frigideira anti-aderente.

 

DONUTS DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Ingredientes:

. 60gr de batata doce cozida

. 60gr de quark magro

. 1 ovo

. 25gr de flocos de aveia

. 25gr de manteiga de amendoim

. 10gr farinha de arroz

. 1c.c de fermento

. 1c.c de bicarbonato de sódio

Preparação:

Misture tudo na liquidificadora ou triture com a varinha mágica. Distribua pelas formas e leve ao forno. Pode fazer em versão muffin.

 

BROWNIES DE BANANA E AMÊNDOA

Ingredientes:

. 1 banana triturada

. ½ chávena de manteiga de coco e cacau

. 1/3 chávena de cacau

. 1/3 chávena de whey de chocolate

. ½ chávena de leite magro

. 1c.c de fermento

Preparação:

Coloque tudo no liquidificador, passe para a forma e 10-12 minutos no forno, para quem gosta deles mais cremosos.

 

 

Fontes: Food for my Mood, Sapo, NIT, Pinterest, Who What Wear, Celeiro, Arcádia, Café Vera Cruz, Casa Agrícola e Food For Two.

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TAGS: #Da Boca Coração

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Trendy Notes

A poucos minutos da rotunda da Boavista, dos principais acessos da cidade e das universidades e locais de referência, encontra-se o emblemático Shopping Cidade do Porto.

Desde sempre, no coração dos portuenses é muito mais do que um local de compras.

É o shopping da cidade. Pertence à história do Porto, vive do estilo dos portuenses e faz parte do património da Invicta.